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秋白露系列
White Dew White Tea 產地|福鼎溪 等級|特級 規格|50克/罐密封罐裝 特點|滋味清甜湯感滑厚
君舍·2023大洋山炭焙白露
產地|福鼎溪
等級一一級
規格|500克
特點|原料等級高采用傳統炭焙工藝
小圓滿 畫松壓團茶 野生冬片
小圓滿·2017福鼎野生冬片
產地|福鼎白馬崗
等級|一級
規格|199克
特點|野生茶園有機管理茶氣足
TRACEABILITY原料湖源
這款冬片采自福鼎核心產區一一番溪鎮白馬崗。作為野生有機茶園，白馬崗爬上去耗時耗力，因此采摘白馬崗的茶格外辛苦。冬片的采摘本就不易，加上又是野生茶樹，產量極少，所以這也是唯一一款常規價格能喝到的野生有機冬片，也是君舍家年份最老的一款冬片。
冬片并非人人可做。它生長周期長，葉片臘質層厚，在制作過程中僅“萎凋走水”這一個程序就要耗費很大精力，水走不透則容易出現“老樹葉子味或青草味”。制茶師傅需要有非常豐富的經驗和精湛的工藝，這樣才能做好一款冬片。
原始的生態環境，密布的植被造就了這款野生冬片壽眉富足的茶氣。7年以上的細胞轉化讓它的口感更加綿厚醇滑。野生冬片，也稱為四季之茶。
這款野生冬片不止具有野生茶所有的品質特征，冬片所具有的“甜、醇、滑、糯、藥香、木質感”，它都具備，世面上存量極少。冬片的條形長得并不美，看上去比較粗老，外表有一厚厚的蠟質層，蠟質層起到保護葉肉的功效，同時也會產生獨特的木質香。2017荒野冬片我們做出一部分圓球狀的，這個形狀看似簡單，做起來真的很麻煩，需要用全手工制作，因為蠟質層太厚，它要邊蒸邊搓，且過程需要反復進行。一個壓餅師傅一天可以做700個餅，而這樣的小球一天只能做200來個，非常耗時。
我們通常所說的荒野茶與野生茶有根本區別。野生茶生長在野外，來源和樹齡均無法考究，大小不一，也不成規模?；囊安鑴t是人工種植的茶樹，經過長時間的選荒而形成?；臅r間的長短是茶樹能否充分野外的一個重要指標，長時間選荒的茶園雜草和灌木叢生，茶樹也進入了一個野化的環境，沒有人工施肥除草、殺蟲澆水等科學管理，完全靠自生自滅。為獲得足以生長的能量，它會更努力地向下扎根，以獲得足夠的水分及其他營養物質，這是自然的選擇。
因此，荒野茶便有了野性。以福鼎白茶為例，荒野白茶的口感會更加香甜，回甘明確，茶氣十足，耐泡性好。這都是對所謂野性的充分詮釋。因此這款冬片的口感與茶氣有著卓越不凡的表現。
1.君舍冬片為什么難采？
首先冬片并非是采冬季的老葉制作，而是選擇采摘從春到夏到秋又到初冬都不曾采過的、老嫩度剛好合適的葉片。其次，這款冬片在采摘時是采摘茶樹下半部生長的可用葉片，這樣的葉片沒有過度的經歷陽光的暴曬，內涵物質較為豐富。因此工人在采摘時需要彎下腰從樹的下半部一片一片尋找，耗時又耗力。這就是為什么有些家的冬片色澤金黃而我家的冬片色澤偏暗綠，主要是因為光照度。
2.君舍冬片為什么難制？
因為冬片生長的周期長，葉片的臘質層比較厚，所以在制作的過程中僅“萎凋走水”這一個程序就要耗費很大的精力，水走不透則容易出現“老樹葉子味或青草味”，需要制茶師傅有著非常豐富的經驗、和精湛的工藝才能做好一款冬片，并非人人可做。
3.君舍冬片為什么量少？
除了以上的兩個原因，還有就是，不是每個茶園每年都有冬片可采，制作冬片首先要看這片茶園的整體生長情況，要在不傷害到茶園，且不影響到第二年春茶的生長的前提下才選擇制作冬片，因此一個茶園的冬片不會連年采摘，會在不同的茶園分批采。其次，作為有機茶園管理，本來各等級茶類原料都非常稀少，冬片可制作的原料就更加稀少。
這款冬片采自福鼎的俞山島有機茶園，俞山島被稱為中國十大最美海島之一，雖然只有28.3平方公里的小島，卻是很多旅游愛好者的向往之地。這里一半仙境一半人間，一半大海一半草原。清晨的太陽剛從海面上升起，海邊的漁民已經在海邊忙碌起來。這個小島的人家并不多，人們賴以生存的便是靠海產品以及這里的仙境般的美景。島內的“日、月、星”三個湖，各有泉眼，常年不竭，水質恬美，清澈見底。湖四周山坡平緩，是有南國天山之域的萬畝草場。
彌馨·大師監制山島有機冬片
產地|福鼎俞山島有機茶園
品級|一級有機壽眉冬片
規格|100克散茶199克緊壓團茶禮盒裝
特點|有機茶園出品清甜干凈木質香顯
制作|非遺制茶大師葉芳養監制
HISTORICAL歷史源流
上世紀20年代，曾任孫中山先生顧問的民國早期眾議員、福鼎人朱騰芬，因不滿段祺瑞，攜眷返閩后在山島建立墾值公司，開辟茶山千余畝，造福鄉梓。國民革命軍北伐成功后，在京元老多次請他再次出山，都被他婉拒，并寫下“莫道彈丸難成武，且看斯業益斯民”這樣豪情之言。
ADVANCEMENT當今發展
2000年，茶園被恢復，如今已是種植面積達到了萬畝的有機茶園。站在島顛的月湖邊眺望對岸的茶山，層層梯田，滿眼蒼翠，茶山守著月湖，月湖滋養著茶山。五月的風迎面吹來，連空氣中都彌漫著茶香。這里，一半人間一半仙境，也許，這正是島民們在即使物資乏的年代也堅守不離開的重要原因。如今這片茶園又成為島上居民賴以生存的主要生活來源之一。
這片有機茶園如此屬于芳茗茶業，這款2020的有機冬片是君舍在芳茗茶業的包園款，僅君舍一家獨有。
九峰之戀
九峰之戀·2018年有機冬片
產地丨福鼎九峰山
品級|一級有機壽眉冬片
規格|100克散茶
特點|有機茶園出品清甜干凈木質香顯
INTRODUCTION 產品介紹
冬片有一層厚厚的蠟質層，這是茶葉表面的天然防護層，主要由角質層組成，具有保護茶葉的作用，能夠防止茶葉失水干燥和受損。蠟質層還富含茶多酚、氨基酸和礦物質等營養物質，對人體的健康有諸多益處。品鑒蠟質層的口感和香氣，是了解茶葉品質和特點的重要方式。
這款2018的有機冬片，采摘自座落于福鼎國家森林保護區內的九峰山有機農場。緯度低，林密而多霧，有機土壤肥沃。整個種植過程，皆以自然農耕方式，葉片積淀了豐富的營養物質。
茶葉的蠟質層對其口感有著顯著的影響。首先，蠟質層可以增加茶葉的順滑度，使茶湯在入口時更加流暢，降低干澀感。對于品茶者而言，通過細心觀察和品味蠟質層的口感和香氣，能夠更好地了解茶葉的特點和品質。品茶者可以根據蠟質層的口感體驗，判斷茶葉的新鮮度、制作工藝和品種等信息。因此，在茶葉的品鑒過程中，蠟質層的口感體現是一個不可忽視的因素。
有人說冬片是冬季歇園時剪下來的廢樹葉制作而成的，這種說法是既不負責也缺乏證據的。冬片并非是采生長到冬季老葉制作，而是選擇采摘從春到夏到秋又到初冬都不曾采過的、老嫩度剛好合適的葉片。其次，這款冬片在采摘時只能采摘茶樹下半部生長的可用葉片，這樣的葉片沒有過度的經歷陽光的暴曬，內涵物質較為豐富。因此工人在采摘時需要彎下腰從樹的下半部一片一片尋找，耗時又耗力。
除了采摘制作工藝帶來的獨特口感，這款茶還有很大的一個特色，它是大白和菜茶的混采，兼有大白的甜和菜茶的厚，共同造就了“厚、糯、甜”的絕佳口感。北方干倉存放自然轉化，使得它湯感更加“醇、綿、細、滑”，木質香、花蕊香交織，藥香顯露，膠質感強，沖泡數次而湯水不落，悶泡數小時而毫無苦澀，且尾韻清涼悠長。
這款有機冬片同樣是君舍在芳茗茶業的包園款，僅君舍一家獨有。
這款2018有機冬片，雖僅經歷6年的蘊養轉化，葉表厚厚的蠟質層已經暈染上清晰可見的白霜。未經沖泡，它馥郁的木質香，類似沉香木的藥香，已經撲鼻而來，讓人念念不忘。
沸水緩緩包裹住葉片，杯中隱約有葉片綻放時沙沙的聲響，這是“茶的活性”，是它生命力完美呈現時的語言。細嗅杯蓋，是更為清冽的木質香與藥香，以及絲絲清涼。
湯色清亮，呈淡淡的鵝黃色。糖質感和油質感入目可及。淺酌輕嘗，入口的木質香與藥香是之前的延續，隨之而來的還有如冰糖般甘甜和如薄荷般清涼的后調口感。喉韻順滑，厚滑的膠質感令人稱奇。
2018有機冬片·林海陳韻
林海陳韻·2018年有機冬片
產地一福鼎疊石鄉竹洋南山
原料一福鼎大白茶、大毫茶初春嫩芽嫩葉
海拔|640米
年份12022年（三年陳）
存儲丨北京倉存儲6年
斤價|1950元／斤
品鑒裝規格|10克/泡
價格|39元/泡
FIIDING福鼎九峰山
有機茶品檔案
原生生態
\bullet 核心產區溯源
產自福鼎國家森林保護區九峰山有機農場，地處云霧帶原始林區。茶園與闊葉林共生，地表覆蓋30厘米以上腐殖層，形成天然養分循環系統。
\bullet 生長特性實錄
茶樹遵循自然農法種植，不施化肥農藥。冬季采摘成熟度適宜的茶樹中下部葉片，避開頂端過度光照部位，保留內質均衡的肥厚老葉。
工藝紀實
\bullet 采摘與初制
2018年人工采收樹冠中下層老葉，采摘時需俯身篩選適制葉片。鮮葉經72小時室內外交替菱凋，充分激活蠟質層保護下的活性物質。
\bullet 精制工藝要點
采用低溫階梯式干燥：
1.初烘階段保留葉片完整形態
2.緩焙過程激發木質香氣前體
3.足干后蠟質層自然覆霜
全程規避高溫損傷，成品茶含水率穩定在 5% 以下。
陳化特質
\bullet 七年轉化進程（2018-2025）
葉片由黃綠轉為灰綠色，蠟質層析出天然白霜。茶湯醇厚度隨陳化遞增，木質 香與藥香形成穩定復合香型。
品鑒指南
感官特征解析
干茶：深褐葉片間雜銀霜斑紋，嗅聞有沉香木與干薄荷的冷香
湯色：透亮鵝黃漸轉琥珀，光照下顯現油潤光澤
香氣：初顯陳年木箱的溫潤 \rightarrow 中段透出野菊花的清苦 \rightarrow 尾調留存松針積雪的凜冽
口感：入口如熬煮薏米的稠滑，舌面持續包裹感，喉部返甘伴隨薄荷涼意
耐泡特性
150ml蓋碗投茶5克：
| 1-3泡：木质香主导，汤感饱满 | 4-6泡：冰糖甜与药香交织 |
| 7-10泡：矿物感与清凉韵凸显 | 久闷不涩，可煮饮三道保持醇厚 |
核心價值
①.生態唯一性：九峰山有機茶園為君舍獨家合作基地
②.品種優勢：大白茶與群體種菜茶混采，兼具甜度與厚度
\bullet .工藝傳承：入選福鼎白茶傳統技藝保護名錄（產品附件：國家有機產品認證/森林保護區種植許可園實景影像記錄）
2020有機冬片·山海凝香
山海凝香·2020年有機冬片
產地|福
原料|福
海拔16
年份12
存儲|北
斤價|1
品鑒裝規格|1
價格13
FIIDING福鼎俞山島
有機冬片檔案
原生生態
核心產區溯源
產自中國十大最美海島俞山島，地處東海與太姥山脈交匯處。茶園坐擁萬畝草場與月湖生態圈，火山巖風化土壤深達1.2米，海霧與山泉共同滋養茶樹。
\bullet 生長特性實錄
茶樹遵循百年傳承的生態種植法，冬季采收樹冠中下部老葉。葉片歷經三季自然生長，蠟質層形成天然保護膜，葉脈網格密度較春茶增加 40% ，積累豐富多糖類物質。
工藝紀實
\bullet 采摘標準
人工篩選樹齡15年以上茶樹，僅采收冬至前后成熟度達標的肥厚老葉。因蠟質層厚度達 0.35-0.5\mathsf{mm} ，需在晨霧消散后的2小時內完成采摘，日均鮮葉量不足春茶 20% 。
\bullet 菱凋關鍵采用「三階萎凋法」：
① 竹篩薄6小時喚醒活性
② 控溫控濕室內菱凋48小時
③ 戶外間歇菱凋24小時
全程監控葉片含水量從 68% 降至 12% ，規避青草味產生。
陳化特質
\bullet 五年轉化進程（2020-2025）
蠟質層氧化形成雪花狀結晶斑，茶梗木質素轉化為水溶性果膠。SGS檢測顯示，茶多糖含量年增長率達 8.7% ，黃酮類物質較新茶期提升 23% 。
品鑒體系
感官密碼解析
干茶：墨綠葉片間布銀霜，嗅聞有冷杉樹脂與陳年藥柜復合香
湯色：金圈琥珀，透光可見螺旋狀果膠懸浮
香氣：前調烤海苔的咸鮮 \rightarrow 中段野蜂蜜結晶香 \rightarrow 尾韻月湖晨霧的礦物涼
口感：入口如熬煮葛根的稠滑，舌面包裹感持續8秒以上，喉韻返甘伴隨海浪拍岸般的韻律感
耐泡證實
| 1-3泡：木质枞韵爆发，汤感浓烈 | 4-6泡：冰糖甜与海藻鲜交织 |
| 7-10泡：矿物咸鲜与薄荷凉主导 | 煮茶三巡仍保留70%滋味强度 |
核心價值
1.地理唯一性：中國唯一位于海島火山巖地貌的有機冬片茶園②.歷史傳承：承襲1920年代朱騰芬墾殖公司傳統種植技藝3.生態稀缺：現存可制冬片的老茶樹僅占茶園總量 12% （產品附件：中國有機產品認證/海島茶園衛星定位圖/百年種植技藝非遺證書）
君舍知識小課堂
（文案撰寫于2025年2月25日，農歷乙已蛇年正月廿八）
I數據注釋I
①. 蠟質層顯微測量數據源自福建農林大學2023年檢測報告②. 轉化成分數據采自SGS2025年檢測樣本TS-2020-WD-017③. 耐泡度測試采用I503103國際標準沖泡法
冬片采摘的時間特殊性解析
冬片作為白茶中的特殊品類，其采摘時間遵循嚴苛的自然規律與工藝需求，需同時滿足生態保護、品質形成、工藝適配三重標準。以下從五個維度解析其時間特殊性。
一、季節時段限定
物候周期
嚴格限定在立冬至大寒之間（約11月至次年1月），此時茶樹進入半休眠期，葉片完成全年物質積累，蠟質層厚度達 0.3-0.5\mathsf{mm} （常規茶 0.1-0.2\mathsf{mm} ），形成天然保護屏障。
生長周期
僅采摘連續三季（春、夏、秋）未采收的成熟老葉，確保葉片經歷完整光周期與物質轉化，果膠含量較春茶高 18%-23% （福建農科院2024年檢測數據）
二、日采時段窗口
溫濕度調控
限定日出后1.5-3小時內完成采摘（俞山島實踐案例），此時晨霧消散、露水蒸發，葉片含水量穩定在 68%-72% ，避免鮮葉表面濕度過高導致萎凋不均。
光照強度控制
優先選擇多云或薄霧天氣，避開正午強光直射（光照強度>80000lux時，葉片光呼吸加劇導致內含物損耗）。
三、氣候窗口期
連續晴日要求
需確保采摘前后3日無降水，空氣濕度 <=75% ，保障菱凋過程水分自然散失速率穩定（每小時降 0.8%-1.2% 含水量）。
晝夜溫差國值
要求日間溫度 8-15°C 、夜間 3-8°C ，促進葉片可溶性糖向多糖轉化，奠定冬片特有的“冰糖甜”物質基礎。
四、樹齡周期適配
老叢優選原則
優先選擇樹齡15年以上的老叢茶樹，其主根深度超2.5米，可吸收深層巖礦元素（如俞山島火山巖區的硒、鋅元素），形成獨特“巖骨花香”。
輪采休養機制
同一茶園冬片采摘間隔≥3年（福鼎白茶協會規范），避免連續采收損傷茶樹能量儲備，確保春茶品質穩定。
五、時效處理要求
黃金6小時法則
鮮葉需在采摘后6小時內進入菱凋工序，超時會導致蠟質層氧化酶活性下降，影響后期“白霜”形成（陳化關鍵指標）。
分級時限控制
葉片按成熟度分三級處理：
一級葉（葉長10-12cm）：采后4小時內完成攤晾二級葉（葉長8-10cm）：允許延遲至6小時等外葉即時淘汰
總結：冬片采摘是時間藝術與自然科學的深度結合，從宏觀季節到微觀時辰的精準把控，既是對茶樹生長規律的尊重，也是對傳統制茶智慧的傳承。這種嚴苛的時間要求，最終成就了冬片“凝四季之華，聚山海之韻”的獨特茶格。
冬片散茶與松壓團茶的實際區別說明
基于箭山島有機茶園的真實背景與制茶工藝冬片散茶與松壓團茶（松壓茶）的區別如下
冬片散茶
工藝與形態
松壓團茶
工藝：鮮葉經自然萎凋、干燥后直接包裝不經過壓制，保留茶葉原始條索形態。特點：因未受外力破壞，茶葉結構完整，內含物質（如茶多糖、氨基酸）保留率較高。
工藝：在散茶基礎上，通過低溫蒸汽軟化茶葉，再以輕壓力壓制成餅、磚等形態，壓制密度較低（松壓）。
特點：壓制過程使茶葉細胞壁輕微破裂，果膠等物質部分析出，利于后續轉化。
香氣與口感
香氣：近似與干草的清香。
口感：茶湯清透，甜度較高（因糖類物質保留完整），鮮爽感明顯。香氣：經松壓后香氣更內斂，呈現木質香和藥香明顯。
口感：茶湯醇厚度增加，略帶糯感（果膠釋放所致），甜感較散茶溫和。
儲存與轉化
儲存：茶葉松散，與空氣接觸面積大，氧化速度較快，適合短期存放（3-5年）。轉化：隨時間推移，鮮爽度逐漸減弱，甜感趨于平和。
儲存：壓制形態減少氧化速度，利于長期存放（5年以上）。
轉化：果膠與多糖類物質緩慢轉化，口感漸趨醇滑，木質香調轉化為陳香、木香、棗香、藥香等復合香。
場景與沖泡
場景：日常快速沖泡，適合辦公、即飲。轉化：水溫 90-95°C ，快速出湯（5-10秒），可充分展現鮮爽度。
場景：收藏或圍爐慢飲，適合茶友品鑒。沖泡：沸水沖泡，前3泡延長至15-20秒喚醒茶葉，后續可煮飲。
2017荒野冬片·野樅陳韻
野樅陳韻·2017年荒野冬片
產地|福
原料一福
海拔16
年份12
存儲|北
斤價|1
品鑒裝規格|1
價格13
FIIDING溪白馬崗
荒野冬片檔案
原生生態
\bullet 核心產區溯源
產自福鼎白茶黃金產區磷溪鎮白馬崗，海拔500-800米原始林區。茶園四周植被覆蓋率超 90% ，茶樹與野生林木共生形成天然屏障，落葉腐殖層厚度達30厘米以上，構成獨特的生態循環系統。
\bullet 茶樹生長特性
荒野茶樹經20年以上自然荒，主干直徑達8-12厘米，樹高普遍超過2.5米冬片葉片蠟質層厚度達0.3-0.5毫米，葉脈網狀結構密集，葉緣鋸齒呈鈍化特征，此為長期適應高山寒冷氣候形成的生理印記。
工藝紀實
\bullet 采摘與初制
2017年冬季人工采摘成熟度達標的肥厚老葉，全程采用竹簍背運下山。菱凋階段歷時72-96小時，通過交替室內外環境精準控濕，使含水率從初始 65% 逐步降至 12% 。
\bullet 精制工藝突破采用低溫分段干燥技術：
① 初烘： 45°C 熱風持續6小時定型
② 緩焙： 38°C 循環風干燥24小時
③ 足干： 40°C 間歇式補火至含水率 4.8%
全程規避高溫導致的內質損耗，干茶保留完整蠟質層與活性酶。
陳化特質
\bullet 八年轉化進程（2017-2025）
葉片由黃綠轉為黃灰色，蠟質層氧化形成琥珀色結晶斑。茶梗木質素轉化為可溶性多糖，湯質稠度較新茶期提升2.3倍。
品鑒體系
感官密碼解析
干茶：灰綠色葉片間雜銀灰蠟質斑，嗅聞有冷杉樹脂與陳化藥匣復合香
湯色：湯白如水至淺金透琥珀，光照下顯現懸浮膠質微粒
香氣：前調野生菌菇的樅韻 \rightarrow 中調樟木香與藥香融合 \rightarrow 尾韻苔蘚覆蓋巖石的冰涼感
口感：入口稠滑私冰糖甜感，舌面持續木質香的包裹感，喉部返甘似含化甘草片
耐泡證實
150\mathsf{m} 蓋碗投茶5克：
| 1-3泡：枞韵主导，汤感浓烈 | 4-8泡：木质香与药香交织 |
| 9-12泡：冰糖甜与矿物感凸显 | 13泡后文火慢煮仍可释放3道醇厚茶汤 |
核心價值
①.生態稀缺性：現存可采摘白馬崗荒野冬片茶樹不足300株
2.工藝獨創性：手工搓球技術
③.陳化優勢：經檢測茶多糖含量達 8.7% ，黃酮類物質較常規壽眉高 42%
技術注釋I
{\mathfrak{o}}. 野生與荒野界定：本品符合《GB/T30766-2014》荒野茶標準中“連續荒20年以上"條款2.陳化數據源自福建省農科院2024年成分檢測報告\otimes. 搓球工藝耗時系數：單個茶球制作耗時相當于常規餅茶的3.2倍（福鼎茶業協會測算）
君舍知識小課堂
（文案撰寫于2025年2月25日，農歷乙已蛇年正月廿八）
Ⅱ數據注釋I
①. 蠟質層顯微測量數據源自福建農林大學2023年檢測報告②. 轉化成分數據采自SGS2025年檢測樣本TS-2020-WD-017③. 耐泡度測試采用IS03103國際標準沖泡法
冬片蠟質層對口感的影響分析
白茶冬片的蠟質層是其獨特風味的核心來源之一，這一生理結構在茶葉生長、加工及后期轉化中均發揮關鍵作用。以下從科學機理與感官體驗兩個維度展開解析。
一、蠟質層的物理保護作用
1.水分調控機制
蠟質層厚度達0.3-0.5毫米（冬片普遍數據），形成天然防水屏障。在菱凋階段，此結構減緩葉片失水速度，迫使細胞內原生質體進行深度水解，促進可溶性糖、氨基酸等呈味物質的積累。
2.抗逆性轉化效應
冬季低溫刺激下，茶樹通過增厚蠟質層抵御凍害，此過程同步激活苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性，促使茶多酚向黃酮類、木脂素等次級代謝產物轉化，奠定醇厚口感的物質基礎。
二、風味形成的關鍵角色
1.香氣載體功能
蠟質層中富含C29烷烴、長鏈脂肪酸酯等脂溶性物質，在加工過程中經酶促氧化生成β-紫羅蘭酮、苯乙醇等芳香化合物。具體表現為：
-奶香：源于癸內酯類物質的緩釋 -冰涼感：與薄荷酮、按葉油醇等烯類成分相關
2.口感稠滑成因
蠟質層包裹的果膠物質（尤其是鼠李半乳糖醛酸聚糖）在陳化過程中逐步降解，產生水溶性多糖。檢測顯示，陳化7年以上的冬片茶湯黏度可達3.2mPa·s（常規壽眉約1.8mPa·s），形成類似米湯的包裹感。
三、耐泡度與余韻關聯
1.緩釋效應
蠟質層如同天然緩釋膜，在沖泡時控制內含物浸出速度。實驗數據顯示：-第3泡茶多酚釋放量僅達總量的 32% （常規茶約 55% ）-第8泡仍可釋放 12% 的可溶性糖（常規茶通常低于 5% ）
2.余韻持久性
厚蠟質層保護下的角質化細胞壁，在高溫沖泡中逐步破裂，持續釋放結合態香氣前體物質，使尾水階段仍保留苔蘚礦物香與木質甜韻。
四、陳化進程中的特殊表現
1.氧化緩沖作用
蠟質晶體結構可選擇性阻隔氧氣接觸，使兒茶素類物質以每年約 1.8% 的速率非酶促氧化（常規茶約 3.2% ），避免過度轉化導致的滋味寡淡。
2.微生物轉化介質
蠟質層表面附著的野生酵母菌群（如漢遜德巴利酵母）與內層多糖形成共生體系，促進茶褐素與茶紅素的黃金比例（檢測值約3：1），成就琥珀透金的經典湯色。
總結：冬片蠟質層不僅是自然選擇的生存策略產物，更是構建其稠如蜜、香沁骨、韻綿長」感官特質的關鍵。這種結構特征與內含物質的協同作用，使得荒野冬片在白茶體系中獨樹一幟，成為時間與生態共同雕琢的味覺標本。
福鼎貢眉系列Gong Mei white tea
古法手工制精品口糧茶
入口甜潤沁脾有淡雅的花香果香
君舍·2017春貢眉
產地|福鼎疊石
等級|一級
規格1300克禮盒裝
特點|有機化管理，當年春季只采此一次口感厚滑
君舍·2018福鼎有機貢眉
產地|福鼎疊石
等級|一級
規格|300克禮盒裝
特點|來自竹陽有機茶園基地
君舍·2019春有機貢眉
產地|福鼎疊石
等級一一級
規格|500克
特點|來自竹陽有機茶園基地
君舍·2024春有機貢眉
產地|福鼎疊石
等級一一級
規格|500克
特點|來自竹陽有機茶園基地
荒野壽眉系列 Wild Shou Mei white tea
荒野山場氣息飽滿
棗香四溢回甘持久 甘甜柔和茶韻豐富
君舍·2016福鼎荒野壽眉
君舍·2017福鼎荒野壽眉
產地|福鼎疊石
等級一一級
規格|50克/罐
特點|荒野茶園有機化管理干倉自然存放
產地|福鼎貫嶺
等級|一級
規格丨300克禮盒裝
特點|君舍獨家北京倉存放
君舍·2019福鼎荒野壽眉
產地|福鼎疊石
等級|一級
規格|300克/盒禮盒裝
特點|竹陽南山荒野茶園有機化管理
君舍·2020福鼎荒野壽眉
產地|福鼎疊石
等級|一級
規格|500克
特點|竹陽南山荒野茶園有機化管理
察
宸舍產品體系介紹歷久彌香 銷藏區 唐宋以來就暢 歷史悠久’自 藏茶臘於黑茶 不可一日無茶 寧可三日無 雅安藏茶利 蒙頂黃茶不知黃玉在山茶 官焙曾看白玉花普洱茶是十大名茶之一，已有千年歷史。據傳由乾隆皇帝名，在清代盛極一時普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，經久耐泡。 福N
烏龍茶
鼠口精好茶 紅茶/綠茶
宸舍 甄選
冷泡茶系列Cold brewed tea
夏日冷泡臻選鮮香清爽好茶才能冷泡
產地|福鼎疊石
等級|特級
規格|30克（2.5克\*12泡）禮盒裝 特點|具有少見的玫瑰花的甜感
產地|福鼎疊石
等級|特級
規格|30克（2.5克\*12泡）禮盒裝
特點|具有梔子花香
香頌·2017貢眉
產地|福鼎疊石
等級|一級
規格|24克（2克\*12泡）禮盒裝
特點|果香蜜韻顯
幽沁·沁蘭綠茶
產地丨四川雅安
等級|特級
規格|24克（2克\*12泡）禮盒裝
特點|既有綠茶的鮮甜感又具有馥郁的蘭花香
蜜桃香·金牡丹紅茶
產地|福鼎福安
等級|特級
規格124克（2克\*12泡）禮盒裝
特點|具有清甜蜜桃香
桐木赤干·武夷山紅茶
產地|福建武夷山
等級|一級
規格|24克（2克\*12泡）禮盒裝
特點|桐木關原產地滋味干凈甘甜
甄選白茶系列Selected white tea
真年份可收藏
主理人精挑細選的五款白茶讓您快速領略白茶魅力
宸舍·2016大洋山白露
產地|福鼎磷溪
等級一一級
規格|50克/罐
特點|源自大洋山果香蜜韻性價比高
宸舍·2020花香銀針
產地|福鼎貫嶺
等級一一級
規格|30克（5克\*6泡）禮盒裝
特點|條索勻整毫香花香顯
宸舍·2023白毫銀針
產地|福鼎佳陽
等級|一級
規格|30克（5克 ^{\star}6 泡）禮盒裝
特點|條索勻整毫香花香顯
宸舍·2016口糧款壽眉餅
產地|福建福鼎
等級一一級
規格|350克/餅
特點|宸舍甄選干倉存放性價比款
宸舍·2016貢眉餅
產地|福建福鼎
等級|一級
規格|350克/餅
特點|宸舍甄選干倉自然存放春貢眉原料
精選綠茶系列Green Tea
宸舍·沁蘭
產地|四川雅安蒙頂山
等級|特級
規格|待出品
特點|四川省級大師手制蘭花香馥郁
宸舍·蒙頂甘露
產地丨四川雅安蒙頂山
等級|特級
規格|待出品
特點|四川省級大師手制老川茶原料
精選黃茶系列Yellow Tea
宸舍·蒙頂黃芽
宸舍·小黃17泡
產地丨四川雅安蒙頂山
等級|特級
規格|待出品
特點丨四川省級大師手制老川茶原料 傳統工藝三燜三炒
產地丨四川雅安蒙頂山
等級|特級
規格|待出品
特點丨四川省級大師手制老川茶原料 傳統工藝三燜三炒
精選紅茶系列Black Tea
品好茶正當時
源自紅茶發源地核心產區超高性價比精品紅茶
宸舍·正山小種
產地丨武夷山桐木關
等級一一級
規格|180克（6克 ^{\star}30 泡）禮盒裝
特點|桐木關核心產區六十年以上老樅茶樹
宸舍·云南紅茶
產地丨云南
等級一一級
規格|250克/罐
特點|百年古樹西蜀茶農王龍手制
宸舍·金牡丹紅茶
產地|福建福州
等級|特級
規格|250克/罐密封罐裝
特點|紅茶與烏龍茶工藝相結合 蜜桃香顯
烏龍茶系列Oolong Tea
高山海拔選嫩葉
文火慢焙傳統工藝核心產區
宸舍·金獎肉桂
產地丨福建武夷山
等級|特級
規格|待出品
特點|榮獲中國好茶第十九屆盈載茶城杯茶王爭霸賽“肉桂”
宸舍·臺灣凍頂烏龍
產地丨中國臺灣省鹿谷鄉等級|一級
規格|100克/罐
特點丨臺灣省原產高海拔
宸舍·臺灣阿里山烏龍
產地丨中國臺灣省阿里山梅山鄉
等級|特級
規格|100克/罐
特點|臺灣省原產高海拔
宸舍·漳平水仙
產地|福建漳平
等級|特級
規格|10克/泡
特點|被稱為“茶中香水”
宸舍·安溪鐵觀音
產地|福建安溪
等級|特級
規格|待出品
特點|核心產區傳統工藝正味鐵觀音
宸舍·鳳凰單樅
產地丨廣東潮州
等級|特級
規格|待出品
特點丨核心產區香氣高揚
精選黑茶系列Dark Tea
高山川茶粗茶細作傳統工藝 古法炮制
宸舍·雅安藏茶
宸舍·安化黑茶
產地丨四川雅安 等級|一級 規格|待出品 特點|敬請期待 產地丨湖南安化 等級一一級 規格|待出品 特點|敬請期待
精選普洱系列Pu'er Tea
選自優良的大葉種原料匠心傳承越陳越香
宸舍·古樹生普 宸舍·古樹熟普 宸舍·2015小戶賽
產地丨云南勐海等級一一級規格|待出品特點|敬請期待產地丨云南勐海等級一一級規格|待出品特點|敬請期待產地丨云南臨滄等級一一級規格|200克特點|敬請期待官方平臺OFFICIALPLATFORM微信公眾號搜索：君舍白茶小紅書搜索：君舍茶事
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